LA CAVE
Les vins de notre cave ont été choisis pour leurs qualités et leurs représentativités de la richesse des terroirs du Minervois.
La majorité des différents cépages présents dans nos vignes sont ainsi présents sur notre carte des vins.
Ce sont aussi des vins peu présents dans les restaurants de notre région. Nous les avons recherchés chez les viticulteurs-producteurs qui élaborent eux-mêmes leurs assemblages.
Si vous ne terminez pas votre bouteille… emportez le reste à la maison. Nous la reboucherons et vous offrirons un joli sac pour la transporter.
Pour vous guider dans votre choix, les vins vous sont présentés par village, nom du Château ou de Domaine, nom du cru, le millésime et les cépages.
LA CARTE DES VINS - THE WINES LIST
LES VINS BLANCS
La Livinière
Château de Gourgazaud
Le Viognier
Le Chardonnay fût de chêne
Trausse-Minervois
Domaine Luc Lapeyre
L’Amourier Blanc- AOC Minervois
Caunes-Minervois
Domaine Malys-Anne
Le Blanc de Malys-Anne
Château Villerambert Julien
Le Blanc
LES VINS ROSES
La Livinière
Château Faiteau
Rosé – AOC Minervois
Caunes-Minervois
Château Villerambert Moureau et Fils
Rosé – AOC Minervois
LES VINS ROUGES
Caunes-Minervois
Domaine Malys-Anne
Récital
Château Villerambert Julien
Ourdivieille
AOC Minervois
Château Villerambert Moureau et Fils
Les Marbreries Hautes
Laure-Minervois
Château Saint-Jacques d’Albas
La Chapelle
Le Domaine
La Livinière
Château Faîteau
AOC Minervois-La Livinière
Château de Gourgazaud
Quintus
Mailhac
Domaine Pierre Fil
Le Dolium
Trausse-Minervois
Domaine Luc Lapeyre
Les Clots
L’Amourier – AOC Minervois
Villeneuve-Minervois
Château Les Chanoines
AOC Minervois – Fût de Chène
